チャイ・ギフトセット [NF_SP10]

チャイ・ギフトセット [NF_SP10]

販売価格: 3,290円(税込)

チャイ用の茶葉&スパイスのギフトセットです。ミルクがあれば、本場の香り高いチャイがご家庭で簡単にお楽しみ頂けます。ミルクが苦手な方は、ミルクを使わずブラックティーとしてもお楽しみ頂けます。スパイスの効いたチャイで体を中から温めましょう。

 

[内容]カルダモン、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、チャイ用茶葉

 

[美味しいチャイの作り方・2杯分]

1.本品(チャイミックス)を200mlの水に入れて沸騰させます。

  沸騰したら弱火にし、3分ほど煮出します。

  お好みでお砂糖や蜂蜜(大さじ1杯程)を足します。

2.強火にして再び沸騰したらミルク(200ml)を加えます。

3.沸騰してきたら弱火にして2〜3分煮出し、

  最後にもう一度強火にして、沸騰したら出来上がり。

4.茶こしでカップへ注ぎ分け、頂きます。

 

*ミルクとお湯の割合や、煮立たせる時間、砂糖の量はお好みで調整下さい。濃いチャイがお好みの方は1の時間を長めに。お好みでショウガを入れると、体が温まりますよ。カルダモンは、殻付きのままだと香りが立ちづらいので、中の黒い粒だけを取り出して使うか、殻を割って使うと香り高く仕上がります。スパイス類は、すり鉢やグラインダーで少し砕いて使うと、より香りが広がります。自分好みのチャイを試してみるのも楽しいですよ。

 

[スパイスの効用]

スパイスを多用するチャイは、薬膳茶のようなもの。効用を知ると、更に効果が高まりそうな気がしてきます。

 

【カルダモン】日本名:しょうずく。グリーンカルダモンは、カルダモンの中でも最高級の品種。味はスーっと香り高く爽やか。効用は、頭痛の緩和・口臭消し・体温調節、その上、脂肪もとってくれるそうです(!)。精神安定にも役立つそうで、イライラを抑え、気持ちを落ち着けてくれるとか。使い方は、尖っていない丸い側からツメを入れて(ハサミで半分にカットしても)サヤを割り、中の黒い種をほぐしたりつぶしたりして使います。


【シナモン】日本名は「ニッキ」。クスノキ科の常緑樹の木の皮を剥いだものです。漢方では「百薬の長」と呼ばれ、大変薬効の高いスパイスです。効用は、健胃・筋肉の緊張緩和・消化促進・発汗促進等。豊かな甘い香りなので、お菓子作りや、ホットワイン、カプチーノにひとかけ添えても。

 
【クローブ】日本名:丁子(チョウジ)。花のつぼみを乾燥させたスパイス。強い刺激と苦みのあるスパイスで、体を温めます。効用は、殺菌・歯痛緩和・鎮痛・消毒.整腸・消化促進・口臭防止等。

 

【ブラックペッパー】日本でもお馴染みのコショウ。効用は、消化促進・食欲増強・健胃・利尿・発汗など。知人のネパリに教えてもらった私のお薦めは、粒こしょうを潰してお湯の中に入れ、そのまま飲むコショウ湯。さっぱりスパイシーで美味しくて体が温まり、喉の痛みや風邪にお薦めですよ。

詳細

  • スパイスと茶葉
  • セット内容
  • 出来たてチャイ